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| Dona Sofia durante processo da produção da paçoca no pilão Foto: Chico Abelha |
O Projeto Museu Vivo do Museu do Folclore de São José dos Campos, vai mostrar neste domingo (29) um pouco do que
foi incorporado à cultura popular da celebração religiosa realizada pela Igreja
Católica nesta época do ano (Semana Santa), como a produção da paçoca, a
confecção de flores de papel e o ‘canto da Verônica’.
As atividades são abertas ao público e
acontecem entre 14h e 17h na área externa do Museu do Folclore, no Parque da
Cidade, com a presença de diferentes ‘fazedores’ da cultura popular local e
regional. Para este domingo foram convidas Sofia de Faria Ramos, Maria José
Moreira Teodoro e Maria Luciana Aparecida da Silva.
Sofia
de Faria Ramos, mineira de Candelária, vai mostrar
como faz a paçoca no pilão. Quando veio morar em São José dos Campos, ela não
tinha pilão e passou a fazer paçoca no liquidificador. “Mas não é a mesma
coisa, não é tão gostoso como no pilão”, diz Dona Sofia. Há alguns anos, seu
marido comprou um pilão no mercado municipal e ela voltou a fazer à moda
antiga.
Dona Sofia mostra como produz a paçoca socada no pilão
Dona Sofia conta que aprendeu com a
mãe, que sempre fazia a iguaria quando tinha amendoim maduro em casa e não só
na Quaresma. O amendoim era plantado, colhido e processado na terra que sua
família tinha em Minas Gerais. Ao contrário dela, nenhum dos seus filhos ou
parentes quis aprender a fazer paçoca. “O que eles gostam mesmo é de comer, mas
fazer ninguém quer ter o trabalho”.
Dona Sofia é dona de casa, mas já
trabalhou no comércio durante muitos anos, onde se aposentou como vendedora.
Para fazer a paçoca ela mede as quantidades dos ingredientes: três partes de
amendoim, duas de farinha de milho amarela, uma e meia de açúcar e uma pitada
de sal. Já sua mãe fazia tudo ‘a olho’, não media nada.
O consumo da paçoca (de amendoim) é
comum durante a Quaresma, pois devido à tradição cristão de não se poder comer
carne neste período, ela passou a ser uma opção saudável e ao mesmo tempo
saborosa.
Maria
José Moreira Teodoro nasceu
na zona rural de Piranguinho (MG), onde viveu e trabalhou até os 27 anos, só
saindo de lá para buscar melhores oportunidades de trabalho em São José dos
Campos, onde foi metalúrgica e empregada doméstica. Aposentou-se quando
trabalhava na Paróquia Coração de Jesus, no Bosque dos Eucaliptos. Ela vai
mostrar como faz flores de papel.
Na infância Dona Maria José ajudava
sua mãe a confeccionar enfeites de papel e pano para as festas religiosas,
especialmente da Santa Cruz e Juninas. Foi assim que aprendeu a fazer flores de
papel crepom colorido, que faz até hoje na paróquia que frequenta. A única
diferença é que antes ela alinhavava e hoje ela usa durex no acabamento.
As flores de papel ou mesmo de pano eram muito utilizadas nas procissões e na decoração das igrejas durante a Semana Santa e mesmo tendo dado lugar às flores naturais, continuam sendo feitas para outras ocasiões.
As flores de papel ou mesmo de pano eram muito utilizadas nas procissões e na decoração das igrejas durante a Semana Santa e mesmo tendo dado lugar às flores naturais, continuam sendo feitas para outras ocasiões.
Confira como Dona Maria José faz as flores de papel
Maria Aparecida Luciana da Silva nasceu na área rural de Bananal (SP) e aos sete anos passou a morar com a família em Caraguatatuba. Foi lá que conheceu uma senhora que cantava no coral da igreja e com ela aprendeu a ‘cantar a Verônica’, porque achava bonito. Quando completou 17 anos, Dona Cida, como é chamada hoje, passou a ocupar o lugar da senhora que havia lhe ensinado a cantar.
Desde esta época Dona Cida vem ‘cantando a Verônica’, tendo, inclusive, introduzido a ‘encenação’ na procissão da Semana Santa realizada pela Paróquia Coração de Jesus, no Bosque dos Eucaliptos.
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| Dona Cida em sua casa e durante a... Foto: Chico Abelha |
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| ...encenação da Semana Santa do ano passado, no Bosque dos Eucaliptos Foto: Paróquia Coração de Jesus |
De acordo com a tradição católica, Verônica foi a mulher que limpou o sangue da face de Jesus Cristo durante sua caminhada à crucificação, com o rosto ficando marcado no pano. O lamento de Verônica, após a morte de Jesus Cristo, virou canto com o passar do tempo.
Ouça um pouco do 'canto da Verônica' na voz de Dona Cida
Museu
do Folclore: Avenida
Olivo Gomes, 100, Parque da Cidade, Santana. Informações: 3924-7318.



