Museu Vivo deste domingo terá cozinheira no preparo de moqueca caipira, violeiro e artesã

Viviani durante participação de evento 

realizado no distrito de São Francisco Xavier

Quem for ao Museu do Folclore de São José dos Campos, neste domingo (29), terá oportunidade de acompanhar o preparo de uma iguaria muito comum nas festas de Paraibuna e região, nas décadas de 60 e 70, a moqueca caipira, conhecida também como moqueca de índio ou poqueca.

A receita será desenvolvida e compartilhada pela cozinheira Viviani Leite, uma das representantes da cultura popular da região convidada para participar do Museu Vivo, ao lado do violeiro Valdir Ramos de Andrade e da artesã Lídia Jovina.

O Museu Vivo acontece, no mínimo, duas vezes por mês, aos domingos à tarde, entre 14h e 17h. Os encontros reúnem fazedores nas áreas do artesanato, culinária e música, que compartilham os seus saberes e fazeres com o público presente.

Culinária

Viviani Leite, 45 anos, também conhecida por Chimbica, é de São José dos Campos e, além de cozinheira, é pesquisadora, educadora, fotógrafa e produtora cultural. Já realizou performances culinários, cozinha experimental, escreveu artigos e debateu o desperdício alimentar e a indústria da alimentação.

Pesquisa a relação entre cultura e alimentação na região do Vale do Paraíba e a influência indígena na alimentação contemporânea, como a da poqueca – um pirão de farinha de mandioca enrolado na folha de bananeira, que com o tempo foi ganhando novos temperos e incorporando diversas proteínas, do frango ao peixe.

Música

Valdir Ramos, 50 anos, é de Igaratá, mas no meio musical é conhecido pelo nome artístico de Ramos Play Show Sertanejo. Seu pai e sua mãe tocavam viola e vieram para São José do extremo de Igaratá, que ele chama de sertão.

Ele conta que tocava com a família e que há 15 anos tem a música como meio de vida. Por dez anos formou dupla com outro violeiro e percorreu alguns estados tocando moda sertaneja; e há três segue carreira solo.

Artesanato

Lídia Jovina, 59 anos, também é São José dos Campos, e seu saber está concentrado nos trabalhos que misturam crochê e garrafas pet. Ela conta que aprendeu a fazer crochê na adolescência, com uma vizinha, e a utilização da garrafa pet veio de uma técnica ensinada por uma conhecida do Paraná. 

Gestão

O Museu do Folclore é um espaço da Fundação Cultural Cassiano Ricardo, instalado no Parque da Cidade desde 1997. Sua gestão é feita pelo CECP (Centro de Estudos da Cultura Popular), organização da sociedade civil sem fins lucrativos.

 

Museu do Folclore de SJC

Av. Olivo Gomes, 100 – Santana (Parque da Cidade)

(12) 3924-7354 e (12) 39424-7318

www.museudofolclore.org