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| Angela Savastano coordena a vivência em Osasco |
Sob
coordenação do Centro de Estudos da Cultura Popular (CECP), um grupo de
‘fazedores’ do Vale do Paraíba realiza nesta quarta-feira (27) à noite, no Sesc
Osasco, uma vivência sobre a sabedoria popular da região na área da gastronomia.
A atividade faz parte do projeto Sabores Regionais – Festas Populares, que
integra a proposta gastronômica da unidade para 2014.
Vital
de Barros e Rosana Rosa Barros, detentores de vários saberes culinários, vão
preparar dois pratos típicos da região: arroz com suã e tutu de feijão. Para o
preparo dos alimentos o ‘fazedor’ Saturnino de Barros vai construir um
tradicional fogão de chão, técnica artesanal em que se utiliza barro e pedras
(ou tijolos).
Também
fará parte da atividade a dupla de violeiros Miguel Fernandez e João, que
apresentará canções caipiras tradicionais como Couro de Boi, Chico Mineiro,
Saudade da Minha Terra, entre outras. Eles também vão contar histórias, fábulas
e causos da roça.
Toda
a vivência será mediada pela cientista social e folclorista Angela Savastano,
presidente do CECP. Ela falará sobre estes saberes e fazeres da culinária
tradicional e conversará com os participantes.
Sesc Osasco: Avenida Sport Club Corinthians
Paulista, 1.300, Jardim das Flores. Horário da vivência: das 19h30 às 21h30.
Vagas esgotadas.
